A Arte Ancestral do Azeite na Sertã
📅: 2017-04-12 | 📷: SONY DSLR-A350 🔆: f/7.1 | 🔍: 18.0 mm ⏱️: 1/40 seg. | 🎚️: 100 ISO O lagar de vara da Alameda da Carvalha, na Sertã, é uma réplica didática ao ar livre, inspirada nos antigos sistemas de extração de azeite de matriz romana, e não uma estrutura industrial original preservada no local. O engenho organiza-se visualmente em três zonas funcionais: a área de depósito das azeitonas, onde os frutos eram colocados antes da moagem; a zona de moagem, onde eram esmagados até se transformarem numa pasta; e a zona das varas, onde se acionava a prensa para extrair o azeite. Integrado no espaço verde junto à ribeira, o conjunto funciona como um ponto de interpretação patrimonial, permitindo aos visitantes compreender a antiga ligação do concelho da Sertã à olivicultura. The wooden-press olive mill at Alameda da Carvalha, in Sertã, is an educational outdoor replica inspired by ancient Roman-style olive oil extraction systems, rather...
