Maven: Sabores que Habitam a Antiga Igreja de São Nicolau

• Nikon D7000 / 2017
• ƒ/5.0
 
• 38.0 mm
 
• 1/100
 
• 400

Em Copenhaga, a placa do restaurante e vinbar Maven destaca-se na fachada de tijolo do Nikolaj Kunsthal, um centro de arte contemporânea instalado na antiga Igreja de São Nicolau, edifício medieval cuja história remonta ao século XIII. O nome do restaurante, que significa "o estômago" em dinamarquês, é uma alusão à Nikolaj Plads, outrora local dos talhos da cidade. A placa, com a ilustração ‘vintage’ de um homem num velocípede, associa-se à longa história do espaço e à forte cultura ciclista da cidade. O Maven integra-se no centro de arte, oferecendo uma experiência gastronómica que complementa as exposições e eventos culturais, revitalizando o património arquitetónico através de uma proposta que conjuga refeições, vinhos e arte num contexto histórico singular. 

In Copenhagen, the sign of the Maven restaurant and wine bar stands out on the brick facade of the Nikolaj Kunsthal, a contemporary art center housed in the former St. Nicholas Church, a medieval building whose history dates back to the 13th century. The name of the restaurant, which means "the stomach" in Danish, is an allusion to Nikolaj Plads, once the site of the city's slaughterhouses. The sign, with the 'vintage' illustration of a man on a velocipede, is associated with the long history of the space and the strong cycling culture of the city. Maven is part of the art center, offering a gastronomic experience that complements the exhibitions and cultural events, revitalizing the architectural heritage through a proposal that combines meals, wines and art in a unique historical context.